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 Les fruits d'automne

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MessageSujet: Les fruits d'automne   Sam 29 Sep 2012 - 18:31


Cette année, il y a bien peu de coings dans l'arbre. Il paraît que c'est pareil pour les pommes.

Il faudrait sans doute que je taille un peu le cognassier.
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tanchounette
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Sam 29 Sep 2012 - 18:46

humm, c'est bon les coings ! avec des plats de boeuf en sauce...
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evaline
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Sam 29 Sep 2012 - 20:04

ou en gelée sur une bonne tartine pour le p'tit déj'!!!
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greggy
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Sam 29 Sep 2012 - 22:03

Ou tout droit tombé de l'arbre.
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https://plus.google.com/photos/105771331378009148849/albums/5877
Jean06
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 30 Sep 2012 - 6:53

Mes fruits d'automne sont différents, ce sont petites goyaves et tomates en arbre ( Cyphomandra betacea ) :



Sinon, j'attend aussi Feijoa ( Acca sellowiana ) Annone ( Annona cherimola ) et Kiwis ( Actinidia chinensis ).
Ensuite viendront les agrumes ......
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wajomour
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 30 Sep 2012 - 9:03

les coings,hummmmmmmmmmm!!!simplement poêlés au beurre-cassonade et servi avec 1 purée de pomme de terre et des boulettes-maison de viande hachée!!!1 délice!!!!!!ou sur 1 fond de tarte mêlés aux fruits secs(abricot-figue-raisin-cranberry) qui ont mariné 2h avant dans de l'amaretto!!!hummm!!!tiens,çà me donne 1 idée de tarte pour le goûter!!!les coings ne sont pas encore mûrs mais je peux employer des pommes!!!j'en ai ramené hier!
oui!oui!,c'est parti pour 1 tarte d'automne!!!!!
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Djamila
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 7 Oct 2012 - 15:01




c' est bientot fini les gourm de nous mettre l' eau à la bouche :_dingo:
voyez le résultat.......... aussitôt dit aussitôt fait
ensuite faudra faire de la gym, pour perdre les kilos pris
c' est malin..........
tenez lisez:
"tiens,çà me donne 1 idée de tarte pour le goûter!!!les coings ne sont pas encore mûrs mais je peux employer des pommes!!!j'en ai ramené hier!
oui!oui!,c'est parti pour 1 tarte d'automne!!!!!"





je tenterai bien celle-la
qu'est-ce que tu mets dans la viande hachée Wajomour?
"les coings,hummmmmmmmmmm!!!simplement poêlés au beurre-cassonade
et servi avec 1 purée de pomme de terre et des boulettes-maison de viande hachée!!"
avec ça je ferai du pain maison "Khobz dar"

et merci pour le partage :biz2:

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wajomour
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 7 Oct 2012 - 15:16

voilà ma tarte d'automne de ce jour là

pour la viande hachée,je mets à l'oeil,je n'ai guère de proportions bien arrêtées,je te donne ma liste d'ingrédients à rajouter à la viande avant de façonner les boulettes:de la mie de pain rassis trempée dans du lait,1 oeuf entier,du sel,poivre,persil haché,ail haché,échalote hachée,1 ou 2 feuille de sauge hachée,curry en poudre(si j'ai pas de curry sous la main,je mets curcuma,ou ras el hanout,ou paprika,j'ai toujours bien 1 de ceux là)thym émiétté,concentré de tomate,fromage râpé

je malaxe tout à la main jusqu'à temps que tout est homogéne,je fais des boules de la grosseur d'une bonne balle de tennis,je roule dans la farine et je cuis à l'huile d'olive à la poêle ou au four,çà dépends si j'ai le temps ou si je suis pressée,çà cuit plus vite à la poêle,
je vais chercher les photos et te l'envoies par la suite
tu peux cuire çà en pain de viande au four plutôt qu'en boulette si tu veux et le trancher ensuite comme 1 rôti
je cherche mes photos!


Dernière édition par wajomour le Dim 7 Oct 2012 - 16:10, édité 1 fois
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evaline
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 7 Oct 2012 - 15:22

Mmmmhhhhh...elle est appétissante cette tarte aux pommes!!! :_dingo:
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wajomour
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 7 Oct 2012 - 17:14


photo 1 le haché en préparation,photo 2 les boulettes en cuisson,photo 3 un pâtisson farçi avec la même préparation,photo 4 les coings,photo 5 les coing cuits avec beurre cassonade et servi avec des pommes de terre vapeur et 1 boudin blanc grillé car je n'ai plus la photos avec la même assiettte mais boulettes à la place du boudin,voilà,j'espère que tu auras un bon repas en perspective ,bon appétit
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Djamila
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MessageSujet: Re: Les fruits d'automne   Dim 7 Oct 2012 - 17:22



:_dingo: ça a l' air très appétissant
je sens que je vais me régaler.....merci Wajomour :biz9:
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Anselme 44
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MessageSujet: les fruits d'automne   Lun 8 Oct 2012 - 8:42

S'il n'y a pas eu beaucoup de coings cette année , par contre mon seul pied de Christophine a été généreux , plus de 75 fruits, je n'en ai jamais eu autant .

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