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 endives

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faceliaf2
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MessageSujet: endives   Mer 14 Nov 2012 - 17:36

Je n'ai pas encore arraché mes endives pour les forcer ; je viens de m'apercevoir que plusieurs endives avaient été arrachées il ne reste qu'un trou à la place de la racine, certaines autres ont les feuilles grignotées.
Les responsables seraient-ils des lapins de garenne ?
Je vais m'occuper du forçage ; l'année dernière je l'avais fait à la cave dans du sable, j'avais eu plein de petits pucerons blancs, avez-vous des conseils à me donner. Merci
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Anselme 44
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MessageSujet: endives    Ven 16 Nov 2012 - 8:15



Quand je faisais du potager , il m'était arrivé une mésaventure assez semblable , les feuilles séchaient sur le terrain sans raison apparente . Je m'étais rendu compte que c'était les mulots qui mangeaient le tubercule .
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wajomour
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 10:05

quand tu arrache tes racines,tu les mets en forçage de suite?????

moi,je les mets en"hutte" et je les protège avec de la paille séche pendant 3 ou 4 jours et seulement ensuite je les mets à forcer dans de la tourbe que je récupère ensuite pour mettre sur le potager

avant la mise en forçage,je passe mes racines dans 1 bain d'eau de javel(1 c à café par 2litre d'eau) et je laisse réssuyer avant de forcer et dans ma tourbe,j'ai mélangé du marc de café que je conserve pour ce faire
cette année,on a pas encore commencé car mon copain jardinier qui fait avec moi a beaucoup de travail et de toute façon,on en fait pas beaucoup,c'est beaucoup de travail car nous,on les force dehors,en ondin,le chicon est beaucoup meilleur,çà n'a rien a voir avec les chicons de magasin,forcé à l'eau car dehors,il pousse lennnnnnnnnnnntement et c'est çà qui fait qu'il est trrrrrrrrèèèès bon!on dirait du beurre!je vais chercher 1 photos des chicons que je fais mais de l'année passée ou même avant,je sais plus
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wajomour
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 10:33

https://picasaweb.google.com/Jplatiau/LaCuisineDeJocelyne#5424797960726518354

voilà mes photos de chicons que je produis avec mon copain jardinier et je t'assure qu'ils sont peux-être pas beaux mais excellents
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faceliaf2
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 10:47

Jojo, moi je les trouve beaux, dans le commerce les feuilles ne sont pas "ébouriffées", ils enlèvent tout le tour, question de goût c'est totalement différent, ils mettent des solutions de forçage beurk !!!
Je ne pourrai pas les laisser dehors, on a plein de petits gourmands, ils ont aussi aimé les carottes. On a de la chance les grands gourmands ne sont pas venus, il y a plein de sangliers, la forêt jouxte notre terrain.
Merci pour ces renseignements, bonne journée
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Lise
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 13:04

J'en faisais à une époque juste de la paille et une bâche noire sur la plantation -sans les arracher - J'ai fait ça des années puis brusquement invasion de mulots qui bouffaient les racines Effectivement ça n'a rien à voir avec celles du commerce
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wajomour
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 13:21

pour éloigner les mulots,tu mets des feuillage et branchage de saules dans les trous et en paillis tout autour de la parcelle à protéger,ils n'aiment pas çà et déguerpissent,mais y a toujours des irréductibles surtout si rien à mettre sous la dents autres que tes légumes aux alentours!!!!
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evaline
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 13:30

sur tes photos Wajomour, j'ai repéré une photo de clafoutis...mmm....
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wajomour
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 13:36

si tu veux 1 recette à moi,t'as qu'à demander gourmande!!!!!!
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evaline
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 13:38

J'osais pas demander :_rigole_: ...mais comme je vois que je suis déjà cataloguée gourmande, il ne peut rien m'arriver!!!

c'est le clafoutis abricot/amande/cassonade!


J'ai pas encore vu toutes tes recettes, je te ferai signe si autre chose me tente :vistoire:

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wajomour
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MessageSujet: Re: endives   Ven 16 Nov 2012 - 13:43

quand 1 gourmande rencontre 1 autre gourmande!!!de quoi elles causent hein!!?????des recettes de gourmandes tiens!!!!
faut oser @évaline car même si je suis gourmande!!!je n'ai encore mordu personne!!!

je viendrai le mettre tantôt dans la cuisine car là,je mets mes carottes au congélo et suis fort occupée,je viens entre 2 lire ici mais ne m'attarde pas!taleur t'auras çà
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