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 petite récolte du jour

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joyce
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MessageSujet: petite récolte du jour   Dim 22 Sep 2013 - 18:42

le jardin s'endort peu à peu en ce qui concerne mes légumes semé ou planté en hâte à notre arrivée au château,voici mes dernières courgettes et betteraves et récolte de coriandre en graines pour l'hiver! j'en aurai assez car je n'en utilise pas des masses car j'aime pas trop çà mais il y a des plats où si la coriandre manque,le plat est terne et sans saveur !!!
j'ai déjà essayé de garder un pieds frais dans la maison l'hiver mais il s'étiole alors j'opte pour la récolte des graines que je mouds au moulin à poivre suivant besoin

 
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bégodingue
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Dim 22 Sep 2013 - 19:02

j'ai cueilli mes dernières tomates cerise cette semaine
les plants ont pas du tout aimé la semaine pourrie qu'on a eu

_______ Signature __________
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"Tant qu'on n'a pas tout donné, on n'a rien donné"
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evaline
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Dim 22 Sep 2013 - 19:05

Sont belles tes courgettes!!!

J'ai encore des grosses courges à laisser grossir pour récolter plus tard, pour faire de la soupe, mais la courgette verte, ordinaire, comme les tiennes, je les fais à toutes les sauces!!! Cuites à l'eau, en gratin, revenue à la poêle...
Et qu'on ne me parle pas d'y ajouter de l'ail, de l'oignon ou des herbes pendant la cuisson, non, rien de rien, à la dur, et j'ai le vrai goût du légume!!!! (vu que j'aime pas le goût des aromates tongue.gif )


Bégodingue, nous aussi les tomates, c'est fini, Fred a retiré les pieds qui n'avaient pas survécu!!
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joyce
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Dim 22 Sep 2013 - 19:37

me reste 5 tomates vertes et je doute qu'elles mûrissent encore mais c'est pas grave,je fais des "beignets " de tomates vertes alors,je les mangerai vertes !

je laisse pas trop grossir mes courgettes car alors,y reste plus rien grand chose quand tu retire les graines
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manu
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Dim 22 Sep 2013 - 20:28

bien jolie tes légume wajomour
moi mes tomate commence seulement a donné vue le printemps con a eu donc si il annonce les première gelée je les ramasserai verte et murirons dans la maison
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Lise
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Lun 23 Sep 2013 - 11:23

C'est toujours un plaisir de récolter les "fruits " de son jardin
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gisèle
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Lun 23 Sep 2013 - 16:48

nous, pas de grosses recoltes, les plants n'ont pas aimé le froid de fin mai, apres, ça a ete les grosses chaleurs, pas trop aimés non plus et ça finit par des petites punaises qui piquent les legumes, et ça s"abime tout apres
pas de quoi remplir le congel cette année
on fera mieux l'année prochaine
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mami 76
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Lun 23 Sep 2013 - 17:53

chez nous encore des tomates,mais on sent quand même que le saison n'y est plus

si vous voulez faire mûrir les tomates verte il faut les mélanger avec les rouges qui dégage ???le nom m'échappe!! et qui aide les autres tomates à mûrir.
j'ai vu ça à une émission il n'y a pas longtemps.
les betteraves,pour l'instant j'en fait cuire, à manger avec salade ou tomates,sans oublié les carottes,elles!elles reste l'hivers dehors avec lit de feuilles pour les protéger.
on va toujours en emporter,car après faudra voir l'année prochaine,comment le mari va se porter.
bah l'avenir nous le diras
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joyce
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Lun 23 Sep 2013 - 21:01

mamy,moi j'aime bien râper les betteraves crues et les manger avec une vinaigrette moutardée et avec beaucoup d'ail !!!! et aussi mélanger avec du céleri rave râpé cru aussi

ou carottes râpées crues-betteraves râpées crues et feuilles de livêche et vinaigrette moutardée

la confiture de tomates vertes ,c'est bon aussi,on dirait de la confiture de reines claude!!! hummmm!!!!
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evaline
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 6:24

la betterave, je la préfère cuite... et comme c'est apparemment assez long à cuire, je l'achète toute prête!! tongue.gif 
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Cloo
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 8:35

@evaline a écrit:
la betterave, je la préfère cuite... et comme c'est apparemment assez long à cuire, je l'achète toute prête!! tongue.gif 
Je les fais cuire à la cocotte-minute, ça va très bien! (ici, on ne les trouve pas cuites)
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joyce
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 9:34

moi,je les cuits au four,emballées dans de l'alu,comme pour les pommes de terre et çà fait des betteraves confites !!!! hummmmmmmmmm!!!!
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mami 76
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 11:26

la confiture de tomates verte,ma nourrice en faisait,j'ai essayé mais elle n'était pas fameuse,j'ai dû loupé quelques chose,dommage je la trouvé bonne

les betteraves je dois toujours en faire râpée et à chaque fois,je fais autre chose.
et bien souvent j'arrive à table j'ai fait pour le mari,et moi je m'oublie,vu que je ne veux pas prendre de médicament pour le cholestérol,je suis obliger de faire attention
bon ceci dit va vraiment falloir que j'y pense.
le fils fait ses betteraves aussi comme toi Wajomour.
bon dans tout ça,ça m'a donné faim
bonne appétit tout le monde
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joyce
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 11:35

bon appétit mamy,

le repas ici,ce midi,c'est cabillaud vapeur et stoemp de bettes (je cuis ensemble à feu très doux des pommes de terre et les feuilles de bettes avec un verre de vin blanc,beaucoup d'ail et d'oignon) et en dessert,une pomme-cannelle cuite à la 6,4,2, au micro onde !!!!

je réserve les côtes de bettes pour faire un gratin ultérieurement
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mami 76
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 20:30

demain j'essaie la betterave cru,depuis le temps,que je dois le faire.
te dirais si j'aime bien
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joyce
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 20:37

les gens qui n'aiment pas disent que çà a le goût de terre,moi,j'aime beaucoup
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mami 76
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MessageSujet: Re: petite récolte du jour   Mar 24 Sep 2013 - 21:09

oui,c'est ce que j'ai entendu aussi,mais bon tant que tu ne goûtes pas,tu ne peux pas savoir.
donc!!!!!!!!!!vais goûté,après je te dirais quoi
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petite récolte du jour
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