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nicop
lafayette
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lafayette
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MessageSujet: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 5:25

identifier cette plante Dscn1517
verso de la feuille
identifier cette plante Dscn1518
j'ai trouvé cette plante dans un jardin sauvage qui n'est plus entretenu, mais elle sent bon, une odeur de menthe poivrée et je ne sais pas l'identifier, pouvez-vous m'aider SVP
merci
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nicop
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 8:11

On dirai Phlomis fruticosa appelé aussi sauge de Jérusalem.
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lafayette
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 8:59

merci nicop, peut-on l'utiliser en cuisine ? je vais aller voir sur g.....e si je trouve quelque chose, merci beaucoup pour l'identification  c.oeil.gif 
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evaline
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 11:00

Fais attention pour le cuisiner, je crois que certaines sauges sont toxiques!!!  What a Face 
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lafayette
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 13:59

oui, merci evaline, j'ai vu aussi qu'elle est allergisante, pas glop pour mon rhume des foins  rire1.gif 
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manu
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manu


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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 14:04

sauge officinal je pense a la plus courante très bon avec la viande de porc lol
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lafayette
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 14:59

merci Manu, il faudrait que je vois avec des créoles un peu âgés ; ils pourront me dire ce qu'il en font, cuisine ou tisane ?
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Djamila
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyDim 29 Déc 2013 - 15:41

c' est la sauge de mon jardin,
je l' utilise pour parfumer mes plats
à base de viande rouge ou blanche
mais également en tisane
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lafayette
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyLun 30 Déc 2013 - 3:58

super Djamila, merci pour l'info  biz2.gif 
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joyce
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyLun 30 Déc 2013 - 8:40

c'est aussi médicinale,une feuille en infusion dans un verre de lait chaud fait du bien avant d'aller au lit quand on est patraque
çà peut jouer aussi sur la fièvre car cette plante fait transpirer

c'est très bon comme condiment dans beaucoup de plat,ici,je fais un poulet à la sauge en intercalant pleins de feuilles entre la peau et la viande avant d'enfourner

avec le mouton et la chèvre c'est très bon, je fais des pommes de terre à la sauge aussi
pour moi,c'est une plante qu'il faut avoir dans son jardin au même titre que le thym et la mélisse,elles possédent beaucoup de vertus

http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauge
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evaline
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyLun 30 Déc 2013 - 13:41

Sur la page que tu viens de citer Wajomour, au paragraphe "confusion", on peut lire :

"Le Phlomis fruticosa est souvent nommé "sauge de Jérusalem", mais ne fait pas partie du genre Salvia, malgré son aspect visuel comparable, surtout au niveau des feuilles. Il est simplement membre des lamiaceae. De même le Teucrium scorodonia est appelé sauge des bois."

Nicop a identifié la sauge de Lafayette comme une "sauge de Jérusalem".... peut être pas les mêmes utilisations que ta sauge (de Belgique!) ???
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nicop
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyLun 30 Déc 2013 - 17:14

Je trouve que cette plante ressemble à un Phlomis fruticosa, chez moi la Salvia officinalis à des feuilles plus larges, mais il existe tellement de variétés différentes que franchement, comme cela sur cette photo je ne peut pas vraiment trancher entre les deux espèces.

Le Phlomis fruticosa est beaucoup plus haut que la Salvia officinalis, si cela peut aider.
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lafayette
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyMar 31 Déc 2013 - 7:14

identifier cette plante Dscn1520
je mets une nouvelle photo pour mieux se rendre compte de la hauteur de la plante, 30 cm 40 maxi, et les feuilles sont très fines, du coup ne sachant pas si elle est "comestible" je vais m'abstenir et voir si je trouve un ancien qui pourra me dire s'ils ont l'habitude de la consommer.
En tout cas merci à tous de vos messages  c.oeil.gif 
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evaline
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyMar 31 Déc 2013 - 11:32

lafayette a écrit:
du coup ne sachant pas si elle est "comestible" je vais m'abstenir et voir si je trouve un ancien qui pourra me dire s'ils ont l'habitude de la consommer.

Sage décision!!!  c.oeil.gif 
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lafayette
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lafayette


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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyMar 31 Déc 2013 - 11:37

c.oeil.gif rire1.gif 
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nicop
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyMar 31 Déc 2013 - 15:46

Pour moi, c'est une Salvia officinalis, va la taille. Là J'en suis sur!
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Djamila
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MessageSujet: Re: identifier cette plante   identifier cette plante EmptyMar 31 Déc 2013 - 18:35

oui je suis d' accord avec toi nicop
seulement si Lafayette a des doutes je comprends qu' elle s' abstienne
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