le principe génèral de couper une plante est que comme çà,elle se ramifie
si tu veux,en lui coupant la tête,elle a fait en sorte ici,de développer 2 bras
le "tronc" a ce que l'on appelle des "yeux" dormants et le fait de lui avoir coupé la tête,la séve montante dite "séve" élaborée,ne sachant pas grimper plus haut,a obligé ces gros paresseux à se développer et dans le cas présent,te donnes dans un prmier temps 2 "bras",lesquels "bras",lorsqu'ils seront développés,si tu leur coupe la tête , feront aussi chacun développer leur "yeux" dormants et ainsi de suite !
çà c'est la génèralité mais chaque plante est à regarder et étudier pour voir si on peux ou pas couper la tête
j'essaie de te dire çà en simplicité,c'est pas évident mais j'espère avoir un peu éclairé ta lanterne et que j'ai su me faire comprendre