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 Chayotte

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lili.vanille
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MessageSujet: Chayotte   Chayotte EmptyVen 23 Mar 2007 - 12:27

Chayotte, Chouchou ou christophine ( en souvenir de Christophe Colomb) son nom botanique est sechium edule. C'est une curcubitacée , on la plante entière . Râpé crû ou en gratin, tout est comestible en elle y compris la grosse amande.
Comme c'est une plante des jours courts elle ne fleurit pas avant août, on peut 'tricher' en couvrant la plante en juin une petite quinzaine de jours. Les fleurs femelles apparaissent isolées et les mâles en groupe. La minuscule fleur donne en un mois le gros légume que l'on trouve sur les étals. J'en ai récolté un cageot plein l'an dernier et je vais bientôt en replanter , les derniers de ma réserve vont commencer à germer.
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Jean06
Plante en fleurs
Jean06

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MessageSujet: Re: Chayotte   Chayotte EmptyVen 23 Mar 2007 - 18:23

J'ai abandonné la culture, personne n'en voulait, et les récoltes étaient pléthoriques.
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lili.vanille
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MessageSujet: Re: Chayotte   Chayotte EmptySam 24 Mar 2007 - 14:27

De plus c'est une plante extrêmement volubile, elle atteint 4 m en un rien de temps ! d'où la récolte plus que surabondante en région chaude comme chez toi Jean mais plus modeste chez moi.
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lili.vanille
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MessageSujet: Re: Chayotte   Chayotte EmptyMar 27 Mar 2007 - 9:53

J'ai oublié de dire que les jeunes pousses se mangent également !
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MessageSujet: Re: Chayotte   Chayotte Empty

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