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joyce
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MessageSujet: champignons   champignons EmptyDim 24 Nov 2019 - 14:45

voilà ce que je recherche pour le moment quand je vais crapahuter dans le maquis,et à chaque sortie,je cueille mon souper !!! giglevagif
champignons Dscn5611
champignons Dscn5610
champignons Dscn5612
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Columnea
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 24 Nov 2019 - 19:36

Bon appétit Joyce
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joyce
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 24 Nov 2019 - 19:58

merci à toi,
aujourd'hui,j'en ai fait des toasts genre croque monsieur et à la prochaine cueillette,suivant la quantité trouvée ,je ferai un velouté !j'adore le velouté de champignons moi ! c.oeil.gif
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evaline
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 24 Nov 2019 - 20:06

Depuis que j'ai été malade avec des champignons... Je ne veux plus en entendre parler Rolling Eyes

Sauf les champignons de Paris, en boîte rire1.gif

Je te souhaite toutefois un bon appétit. Je me doute que tu vas te régaler c.oeil.gif
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joyce
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 24 Nov 2019 - 21:01

je n'y connais pas grand chose,alors,je ne prends que ceux dont je suis sûre et laisse tous les autres même si ils sont bons,si je le connais pas,je le prends pas

c'est auusi ce qui donne du punch à mes balades,je marche vers un but,trouver des champignons et aussi apprendre les plantes d'ici

en boîte,c'est pas trop mon affaire !j'aime mieux alors à choisir ,les surgelés ou carrément les sechés
c.oeil.gif
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joyce
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptySam 17 Oct 2020 - 9:55

mon voisin m'a donné ceux ci aujourd'hui
l'amanite césar est magnifique !!

champignons Dscn0622
champignons Dscn0623
champignons Dscn0624
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tanchounette
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptySam 17 Oct 2020 - 11:08

Ben moi, j'ai plein de champipis en train de sortir dans la pelouse et les massifs : des tout riquiquis, des gros, des moyens mais comme je ne sais pas ce que c'est... et que je les pense non comestibles, je m'abstiens !

Et y'a vraiment de tout ! Des blancs, des marrons :

champignons A   champignons C



Les seuls champignons que j'ai cueillis et mangés, sont les morilles qui ont poussé deux fois dans la pelouse, en 2013 et 2017...

champignons Morilles001-2013   champignons Morilles002-2013   champignons Morilles007-2017
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MessageSujet: Bonjour les ami(e)s   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 17:20

On peut dire que certaines sont vernies, n'est ce pas Joyce !! En forêt de Mormal peu de choses à se mettre sous le microscope et encore moins sous la dent..., sont beaux les César et sont mmmmm🍄
Bisous à vous tou(s)tes qui vous rappelez de nous Altaïr et Vega😚
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 17:44

Tu as des morilles en cette saison ???

De mon côté, je commence à trouver des cèpes mais ça commence juste à Périgueux(24). Ils sont peu nombreux mais très beaux. J'y retournerai demain matin.
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tanchounette
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 20:09

FLETCHER123 a écrit:
Tu as des morilles en cette saison ???

Non Fletcher, comme noté sur mon post, les photos de morilles datent de 2013 et 2017.
Ils sortent en général vers les vacances de Pâques...
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 20:14

Désolé de ne pas avoir bien lu ton post et grand merci à toi d'avoir quand même pris la peine de me répondre. coucou.gif
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 20:18

@coucou vega !!!!
j'ai envoyé la photo à Robert qui m'a dit comme toi et en plus,que je le faisais "bléffer" comme on dit chez nous !!!! giglevagif

j'ai un voisin qui va aux champignons tous les jours mais pour le moment,ses escapades sont courtes,et du coup les cueillettes aussi,il revient dare-dare,ennuyé qu'il est par les chasseurs de sangliers qui courent partout et qui canarde tout ce qui bouge dans le maquis !!!
aujourd'hui,j'ai eu une grosse lépiote et 5 sanguins délicieux et c'est tout,alors,je cuisine,je déshydrate et ....................................;je mange aussi !!!!
l'amanite est coupée à la mandoline,saupoudrée de fleur de sel de l'île de Ré (j'y ai une connaissance) et zou!!! derrière la cravate en entrée d'un beau morceau de lapin à la gueuze et pomme de terre au four !!!!un régal!!!
bisous à vous 2 et dis à @altaîr d'aller voir la rubrique anif !!!!!
content.gif c.oeil.gif biz2.gif
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 20:35

Ce matin, il y avait des chasseurs de chevreuils et aussi des chasseurs postés dans des palombières. Croyez moi, ça pétait de tous les côtés.
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 22:31

Du lapin à la gueuze... en Corse🤔?
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 18 Oct 2020 - 22:37

j'ai ma cousine qui m’envoie de temps en temps des produits de chez nous que je trouve pas ici comme le blanc de boeuf ,le kwatta ,le cécemel ,la gueuze ect ........ et voilà !
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyVen 23 Oct 2020 - 20:18

les derniers trésors :
champignons Dscn0627
champignons Dscn0626
champignons Dscn0628
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyVen 23 Oct 2020 - 20:21

champignons Dscn0630
champignons Dscn0629

je déshydrate pour réserve !!!!! c.oeil.gif
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyVen 23 Oct 2020 - 20:37

Jolie cueillette !
Ce matin, j'ai juste trouvé un gros cèpe encore jeune et bien joli. C'est drôle mais ici, on ne ramasse pas les cèpes que tu as dans ce plat.
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyVen 23 Oct 2020 - 23:18

je connais pas assez pour ça,c'est mon voisin qui me donne et me dis les noms que j'essaye de retenir et quand je vais avec lui,je me garde bien de cueillir sans son accord mais je ne désespère qu'au fil du temps je retiendrai tout ça et que lépiote,lactaire ,girolle et autres champignons n'auront plus de secret pour moi ................... giglevagif
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptySam 24 Oct 2020 - 7:14

C'est bien d'avoir une personne qui peut faire découvrir les bons champignons.
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 25 Oct 2020 - 15:03

champignons Dscn0636
cueillette du jour
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 25 Oct 2020 - 16:26

Bravo ! bravissimo.gif

J'adore les coulemelles.
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 25 Oct 2020 - 17:55

bof !!! c'est pas mes préférés mais je les fait en omelette ceux là ou alors,dans de l'oeuf,ensuite farine ou chapelure et cuire à la poêle comme un steak avec ail et persil et poivre c.oeil.gif
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyDim 25 Oct 2020 - 18:00

Moi aussi c'est à la poêle avec très peu d'ail pour ne pas couvrir son goût délicat, d'après moi. Pouce.gif
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MessageSujet: Re: champignons   champignons EmptyMer 28 Oct 2020 - 9:57

champignons 0fc5fc10

je rêve d'une pareille récolte !!!! rire1.gif

image du net
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