Je pense que ce Phyllostachys était à l'extérieur en pépinière. Il doit déjà y être habitué. Je le planterais donc direct en pleine terre - ça lui conviendra beaucoup mieux.
Je ne pense pas non plus qu'une protection quelconque soit nécessaire. Par contre, tu peux toujours réunir les chaumes et les attacher, ce qui lui évitera d'être trop abîmé en cas de neige.
Le temps est assez doux en ce moment. Je pense qu'il faut le planter rapidement.